大雪节气随笔

今年的12月7日，进入大雪节气。“时雪转甚，故以大雪名节”，“至此而雪盛矣”。大雪与小雪，最大的区别在于：小雪时，雪随下随融；大雪时，雪随下随积。雪“坐住了”！所以大雪节气，不是降雪多了，而是有了积雪。

如花似玉的雪自古以来都是被赞美被吟诵的对象，主要因为雪不仅颜值高，而且“营养”丰富。据测定，雪水中含氮化物大约是普通雨水的五倍，下一场雪便相当于施了一次氮肥。而且雪会慢慢融化，缓缓渗入土地，其滋润作用更加温和持久。积雪未融之时，又可以作为越冬作物的被子。老话说“大雪半融加一冰，明年虫害一扫空”。雪的降临，对大地而言，不仅仅是妆容，更是呵护和滋养。

小时候，最是盼望下雪，喜欢一脚一脚深陷于积雪之中，然后在雪中连滚带爬。觉得在雪地里嘎吱嘎吱踏雪的声音如同仙乐。也喜欢在毛茸茸的雪地上写字，然后端详着字迹被飘洒的雪花埋藏……总之，有雪的世界，就是童话世界。

“大雪”是积雪的节气，可以堆雪人、打雪仗。只是现在降雪经常迟到，雪不仅晚了，而且少了。让人感慨，雪正变成一种越来越濒危的天气现象，此为一大憾事。

进入“大雪”节气后，意味着进入了隆冬时节，御寒成为头等大事。因此，在起居上，别折腾；衣着上，别嘚瑟。“大雪”时节也是进补的好时节，素有“冬天进补，开春打虎”的说法。我们可以食用一些具有温补作用的食物，如羊肉、牛肉等。说到吃牛羊肉，怎么能少得了瑞香源的“牛肉香精”和“羊肉香精”呢？

在南方，大雪时节还有腌制咸货的风俗。每到此时，家家户户忙着将各种鱼、肉、禽类腌制一番，数日后取出，挂在朝阳的屋檐下晾晒干，以迎接新年。正所谓“未曾过年，先肥屋檐”。制作腌制品，我们瑞香源食品有限公司的乙基麦芽酚和R1026透骨增香剂-AAA 可是能帮上大忙呢！

大雪之际，最抚凡人心的还是人间烟火味。邀三五好友，推杯换盏，大快朵颐，纵情言欢，一顿火锅下肚，人间就必然值得！火锅的好帮手，瑞香源食品有限公司的大骨浓汤来报道啦！

      每当大雪落下，天地间就会生出一种莫名盛大的感觉，人的心情也在这种盛大中格外开阔明朗。如此，我们不妨放慢脚步，用心体会大自然时光流转带来的惊喜！

瑞香源---15年透骨增香剂专业生产厂家

2020.12.07

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